Никакого пальмового масла: в Роскачестве назвали 10 лучших марок шоколада — можно смело покупать

В последние годы потребители все более внимательно изучают состав продуктов, особенно когда речь идет о шоколаде. Одним из наиболее обсуждаемых ингредиентов является пальмовое масло. Однако вопрос о его наличии в шоколаде оказывается более сложным, чем может показаться, пишет источник. 

Миф 1: Дешевый шоколад всегда содержит пальмовое масло

Существует мнение, что недорогие шоколадки обязательно включают пальмовое масло, чтобы снизить себестоимость. На самом деле это не всегда так. Некоторые производители предлагают доступные источники шоколада без этого ингредиента, сохраняя высокое качество.

Миф 2: Дорогой шоколад всегда без пальмового масла

Не стоит считать, что все премиальные бренды обходятся без пальмового масла. Некоторые из них могут использовать этот ингредиент, но не всегда указывают его в составе. Поэтому не следует полагаться исключительно на цену при выборе шоколада.

Как распознать пальмовое масло в составе?

Чтобы избежать нежелательных ингредиентов, важно внимательно читать этикетки. Пальмовое масло может быть обозначено под различными названиями, такими как «пальмовое масло», «пальмоядровое масло», «растительный жир» или «гидрированные растительные жиры». Например, в линейке Alpen Gold можно найти шоколад без пальмового масла, но в шоколадках с начинками этот ингредиент часто присутствует.

Бренды шоколада без пальмового масла

Если вы хотите наслаждаться шоколадом без пальмового масла, вот неполный список брендов, которые предлагают такие варианты:

• «Красный Октябрь» (некоторые виды)
• «Аленка» (классический)
• «Россия Щедрая душа» (линейка «Золотая марка»)
• «Ritter Sport»
• «Merci»
• «Toblerone»
• «Delicadore»
• «Самокат»
• «Спартак» (Беларусь)
• «Коммунарка» (горький шоколад)

Постарайтесь не позволять стереотипам о цене вводить вас в заблуждение. Чтобы выбрать качественный шоколад без пальмового масла, обращайте внимание на состав на упаковке.