Мудрые хозяйки добавляют в фарш это: ингредиент за 0 рублей сделает пельмени сочнее – шеф-повара в восторге

Пельмени — одно из самых любимых блюд с детства. Многие хозяйки предпочитают готовить их самостоятельно, ведь домашние пельмени значительно вкуснее покупных.

Существует несколько секретов, которые помогут сделать пельмени более сочными, и одним из них является начинка. Важно, чтобы фарш был вкусным, так как именно от него зависит успех всего блюда. Обычно в фарш добавляют мясо, лук и специи, но есть один простой ингредиент, который может значительно улучшить результат. Об этом рассказала автор блога «Мама | Супер хозяйка | Любимая жена».

Секрет заключается в том, что после приготовления фарша его нужно полить ледяной водой. Этот подход позволит сделать мясо более сочным, а в процессе варки в пельменях появится бульон.

Такой метод намного эффективнее, чем добавление молока или сметаны в фарш. Ледяная вода обеспечивает результат лучше любых других добавок.