Овощ, который убивает почки: в Европе его больше не едят, а в России по-прежнему любят

Многие считают, что ревень исключительно полезен для здоровья, но это не совсем верно. В Европе даже отказались от активного использования этого овоща из-за содержащейся в нем щавелевой кислоты, которая негативно влияет на организм.

В отличие от Европы, в России ревень по-прежнему продается в магазинах и используется для приготовления варенья, компотов, пирогов и других блюд. Однако врачи предупреждают, что щавелевая кислота, присутствующая в ревене, может накапливаться в организме и способствовать образованию камней в почках.

Поэтому рекомендуется употреблять ревень осторожно, особенно людям с проблемами мочевыделительной системы. Несмотря на это, ревень также богат такими полезными веществами, как витамин С, калий, магний и другими минералами, что делает его востребованным в российской кулинарии.

Стоит отметить, что наибольшее количество щавелевой кислоты сконцентрировано в листьях ревеня, в то время как в стеблях ее гораздо меньше. Таким образом, при употреблении ревеня лучше отдавать предпочтение именно стеблям, а не листьям.

В целом, ревень можно включать в рацион, но делать это следует дозированно и с осторожностью, особенно людям с заболеваниями почек. Разумное потребление этого продукта позволит извлечь из него максимальную пользу, не нанося вреда здоровью.